<-- 内容模块：单图 begin -->
筷子，是我们一日三餐都不可缺的进食用具，当你握着这两根再简单不过的小竹(木)棍时，你是否想过，它身上不但流淌着祖先的智慧和几千年的文化，而且也是许多人喜爱的藏品。
轻巧又灵活实用的筷子，算得上是中国的国粹、古老的文明，它有独特的魅力。著名物理学家李政道博士说：“中华民族是个优秀的民族，在春秋战国时代就发明了筷子，如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做。不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。”在世界各国的餐具中，筷子是最轻便简单的，它被西方人誉为“东方的文明”，中国人自诩为“文明的精髓”。
千年传说
筷子古称箸，《韩非子·喻老》曰：“昔者纣为象箸，而箕子怖。” 《礼记·曲礼》有两处提到筷子，一处是“饭黍毋以箸”，意为吃小米饭不要用筷子；另一处是“羹之有菜者用挟”，意思是说汤中的菜要用筷子夹着吃。
关于筷子的由来有很多种传说，其中比较靠谱的是有关妲己的传说。据说一次纣王就餐时，妲己感到佳肴太烫，可是待凉已来不及了，妲己急中生智，取下头上长长的玉簪将菜夹起，吹了吹，待菜凉了一些再送入纣王口中。纣王感到夹菜喂食是件享乐之事。妲己就让工匠用玉制作了两根长长的“簪”夹菜，这就形成了玉筷的雏形。以后这种实用方便的夹菜方式传到了民间，筷子由此产生。
从以上的记载及传说可以看出，早在公元前11世纪，我国已出现了筷子。也就是说，我国用筷子的历史已有3000多年。
看似简单的筷子，无论是形式，还是材料，却并不简单，它散发着历久弥香的生活气息，并慢慢演化成以一种实用与文化相结合的形式而延续至今。
千百年来，许多文人雅士对它津津乐道，例如明代程良规的《诵竹著》：“殷勤问竹箸，甘苦乐先尝。滋味他人好，乐空来去忙。”筷子不仅仅作为一种就餐工具，早已代表着中国的一种独特的文化形式，出现在世人面前，并成为使用、研究、欣赏、馈赠、收藏的艺术品。
意蕴悠长
筷子由用品转为藏品，始由习俗引起。
“筷”与“快”谐音，民间早先有送筷子的习俗，朋友相别，送一把筷子，送筷子就是送快乐的意思。老祖宗有传赠筷子的习俗，长寿的老人将使用过的筷子传给后代，希望子孙也健康长寿，而子孙也乐于接收这种有寿延意义的筷子。
在我的家乡江苏，关于筷子的民俗现象非常丰富。如扬州闹新房，有“麒麟送子”的习俗。新婚日，洞房之窗用红纸封住，待新娘进入洞房后，亲友们开始闹新房，他们举着纸糊的麒麟灯，执着“麒麟子”，所谓麒麟子，其实就是染红的筷子。闹新房的人将窗纸戳破，将筷子纷纷投入洞房，这是取“快生贵子”的好口彩。古时南京婚庆时，席间边散筷子边唱歌：“筷子筷子，快生贵子；筷子飞扬，子孙满堂；筷子落地，状元及第。”苏北有的地方新娘出嫁时，父母一定要在子孙桶(即马桶)中放进莲子、栗子、枣子、鸡子(鸡蛋)和一束红色筷子，谓“五子登科”。
以上这些带着吉祥、祝福的筷子，新人们是不会随便丢弃的，他们往往收藏起来，有的备用，有的为纪念。这应该是人们最早收藏筷子的原因。也因生活水平的不同，制作、使用筷子的材料不同，久而久之，那些材料精致(如象牙)、制作精致(如雕花)的筷子，被当作贵重品、艺术品收藏起来，互相进行把玩欣赏交换研究，由此，筷子的收藏文化逐渐形成。
各具神采
最原始的筷子是竹木质的，它无须多少代价，随处可采制，就是现在，人们有时在野外用餐缺少筷子，折枝当筷也是常有的事，因此人们使用最多的当数竹木类筷子。由于社会文明的发展，尤其工业科技的进步，生产筷子的材料越来越多，有竹类、木材、金属、塑料、树脂、橡胶、象牙、动物骨骼、各种化工材料等。
其中竹筷品种可谓千姿百态，棕竹筷、紫竹筷、湘妃竹筷各显神采。湖南的楠竹筷放在水中竖立不卧浮，有神奇筷之称。杭州西湖天竺筷是杭州的特产，去西湖旅游的人往往不忘带上一把。竹筷有便于雕刻的特点，四川江安竹雕筷创制于明末清初，多次在国际上获奖。木筷品种更多，红木、楠木、枣木、冬青木、花梨木、紫檀木等等，皆可制筷，而质地坚硬的乌木筷身价最高。
愈古弥珍
有人在展示厨艺的同时，不仅在碗、碟上讲究，还追求筷子的质料和雕饰，这让制作筷子的人动脑筋下功夫，因此高质量高品位的筷子出现。这样一来，筷子具有了艺术欣赏功能，加上优良材质和时代变迁，筷子又具有了升值功能。由此，从古到今，珍贵的筷子数不胜数，收藏它的人发展到了国外。
筷子，当然是愈古愈有收藏价值，如1961年云南祥云大波那铜棺木出土的3根铜筷，为公元前500年左右春秋中晚期文物，还有马王堆汉墓出土的漆筷，那是国宝。这样的筷子毕竟稀少，一般人们收藏筷子，不是为了考古，大都是为纪念欣赏或升值。
现今收藏的筷子，收藏者的眼光比较注意这些品牌，如北京的象牙筷，尤其有高水准艺术雕刻的。福州的漆筷，因其色彩瑰丽，传统图案花色夺目，特别受老人及妇女的喜欢。宜宾江安的楠竹筷，这种筷子顶端上雕有千姿百态的狮子，只铅笔头大小的狮子，其口中还含有转动灵活的竹球，真是巧夺天工。杭州天竺筷，它以天竺山上的实心细白竹为原料，身上还或雕或烫精美图案，丰富的装饰具有独特的文化符号，可以说根根都是文化艺术品。广州老冼家的狮头紫檀木筷，有百年的历史，至今仍以手工制作，是广东独一无二的精美木筷工艺品。
收藏者当然十分注意与名人有关的筷子。1972年2月，周恩来总理在人民大会堂宴请美国总统尼克松，宴会刚结束，一位加拿大记者快步走到桌前，将尼克松使用过的筷子迅速装进怀里。在场的人先是惊讶不已，旋即恍然大悟，都佩服这个记者的聪敏。这件事传出去后，有位收藏家出价2000美元，成功收购了这双筷子。上海华亭宾馆落成时，正巧胡耀邦同志在上海视察，“华亭宾馆”几个字就请他题写，这几个题字后来被缩小印在了宾馆的精制筷子上，此筷子也成了收藏中的亮点。
上海的蓝翔先生，是我国收藏筷子最著名的，被收藏界誉为“筷博士”，他创建了我国第一座私人筷子馆，收藏了稀奇古怪的筷子几千件，有价值惊人的宝石筷、刀筷、景泰蓝骨筷、岫玉筷等，许多人就是在参观了他的筷子博物馆后，也成了筷子收藏者。
