豇豆红又称“美人娇”是一种似豇豆颜色的红釉品种，又有美人醉（霁）、桃花片、娃娃脸等名称，出现于清康熙晚期，后亦为康熙红釉中最名贵的品种，而且这一品种通常仅限于太白尊、菊瓣瓶、柳叶瓶、莱菔尊、凸蟠螭瓶、印泥盒、镗锣洗、苹果尊等八种造型。在民国出版的《增补古今瓷器源流考》中所列出的三种“为世所宝”的康熙单彩釉作品中，就有所谓的“美人霁”，当时对它的评论标准是：“美人霁佳处在于淡红中显鲜红色与茶褐色之点背光则显绿色。”《饮流斋说瓷》中亦将其“可贵”之处定义为：“莹润无比居若鲜右暗之间妙在难以形容也”。实际上美人霁（或称豇豆红）与其他霁红作品一样也是以含铜釉料作呈色剂，它的那些“可贵”的效果来源于烧造时对氧气的控制不力，正如开片瓷器来源于烧造过程的缺陷，由于氧气的过量造成的绿斑反而成为一种偶然的美丽釉色