通常人们将釉比做瓷器之衣，十分形象。在一般人的眼中仿佛所有瓷之釉都是一样的，其实不然。大约从战国开始，就在陶器上挂釉。汉至唐多为石灰釉，而后的龙泉为石灰碱釉。唐时釉中入玉粉，后来在加玉粉的基础上又加入玛瑙粉等稀有原料。于是从唐、五代至宋以后就有了经过改良后的宝石釉、水晶釉、玛瑙釉等釉的出现与变化。如果藏者能将所有年份的瓷器上手抚摸，便会感到他们的手感是不一样的，其中有的坚如钢，如五代柴之器（其中一种）；有的非常润，像宋代汝器；有的玉质感极强；有的犹如蜡汁状；有的从釉至胎都几乎是一种感觉；有的釉硬胎绵是另一种感觉，这都源于釉面配料和烧制工艺。功底深厚的藏家一摸瓷器之釉面，就能断个八九不离十。而一元配、二元配以及内入玉粉多还是玛瑙多,有经验的人一看便能明白，因为取材用料决定了釉面表现的一切。看釉的另一方面是观传世痕迹，只要传世的一定有传世使用痕及年轮包浆的形成。它们的不同表现是与材质和年代以及存放环境有关。
观釉的第三步是看是否为出土器。因为只要入过土的，在器物表面上一定有入土的痕迹，而这里所说的入土痕，不涉及釉下，而是指釉面被地下土质中的酸与碱包裹浸蚀之痕。这种痕迹，尤其是宋以前之器见水以后便会在器表有细如粉剂的尘沫状显现，为灰白，有涩手之感。其次，地质结构中一些矿物成份与瓷中的内在元素相一致并相遇时，也会产生特殊的结晶物存留于器表，如明器多产生与出现锈蚀的铁斑点。这都是从观釉可以获得的信息，这些信息为鉴真断假可提供一定的论证依据。

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